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话本小说网 > 重生小说 > 重生之小玩家  作者:吹个大气球9 书号:46656  时间:2018/8/4  字数:2791 
上一章   第二十七章 记账    下一章 ( → )
秦风洗完澡后,把自己房间的门一关,然后把钱包里的零钱,全都倒出来撒在了地上。钱包是秦风前些天特地买的那种废品站老板专用包,空间大,质量好,至少能下2万块大钞。

  秦风一个摆地摊的,一天自然赚不了那么多钱,不过学生们给的零钱,也足以将这个钱包得密不透风。

  今天早上买食材前,秦风的剩余资金是305元,买完之后,变成了5元,食材成本220元。早上收摊后,秦风没急着做帐,下午又去了一趟菜市场后,他依然没没忙着数钱,直到此时,秦风才仔仔细细地,一块五地计较起来。

  区区几百块钱,秦风足足数了半个小时,最后的得到的数字,是46元5,所以利润就是163。5元。对于这个数字,秦风谈不上有多满意,但也绝对不失望。

  事实上秦风很清楚,这世上的生意人,鲜有开张第一天就赚很多钱的。以秦风这个小摊的规模,能在首做到不亏本,已经是非常不错的成绩了,更何况,还赚了这么多。

  秦风没当过会计,不过最基本的记账原则,他还是非常清楚。

  将收支情况仔细地写在笔记本上,秦风轻轻敲打着笔记本上一大片已经标注了接下来期的空白处,不有点期待起来。

  今天是5号,再过两个星期,就到过年了。

  如果自己能半个月赚到差不多2500元,也不知到时候秦建国会有什么感想。

  “应该不会有什么感想吧,2500还是太少了…”秦风摇了摇头,又将做帐的事情放到了一边,盘算起了明天进货的细节。

  秦风又一次把所有菜品的清单列出来,扫了一眼后,先果断划去了今天卖得最差的两样素菜,金针菇和茄子,然后考虑片刻后,接着划掉两种豆腐干中的四角豆腐,最后经过一番慎重的选择,最终去掉了价格高昂又不讨好的香肠。

  说起来,秦风原本是想将香肠当作自己摊子的一个卖点的,结果却不料败走麦城了一回。反倒是一开始秦风并不怎么看好的香蕉,意外受到了。可见市场这东西,哪怕是重生者,也无法做到精确的预判。

  删掉4样食材后,秦风明天需要买的东西,便只剩下16种。比烤串大妈略多,但又多得不过分。食材种类调整完毕后,秦风需要做的,就是调整具体每种食材的数量。

  首先秦风要调整的,自然是今天卖得最好的牛饺子、芋饼和香蕉。

  牛饺子的需求有点超出秦风的意料,根据今天的市场需求来看,秦风觉得早上40串,下午60串,这个数量是比较合理的。100串牛饺子,原料大概得有5到6斤牛,外加2斤面粉,光是成本,就在140元左右,但售价却仅仅只有200元,收益率明显低于秦风摊子上的其他食材。

  所以秦风在欣喜这玩意儿能薄利多销的同时,不得不抓紧时间,再想办法推出一种又受又能赚钱的全新招牌菜。

  秦风抱着经营企业的态度,细致无比地调整着各种食材的数量,他将清单分成早上和下午两部分,每种食材多少串,写得一清二楚,甚至还在每一种食材后面,写上了调整的原因,以及根据自家冰箱的容量,把早上和下午各应该进多少货都写明白了。

  秦风将早上的食材总数量,定死在了400串,而下午则是500串,至于卖不完的,素菜可以接着第二天卖,荤的就当天自己解决掉。如此,每天食材的成本,就能控制在300元上下,按照他的定价,只要每天能卖掉八成左右,那么收入就能稳定在每天150元,等到客人渐渐积累,有朝一如果能卖掉九成还多,那么月入过万,也就指可待了。

  这笔帐,秦风从点多算到将近11点才停下。

  累了一整天的他,几乎是脑袋一沾到枕头,就立马沉沉睡了过去。

  第二天早上5点,秦风挣扎着起后,用冷水洗了把脸,便又匆匆出了门。

  有了头一天的经验,秦风今天采购可算是节省了不少时间。

  不但如此,秦风还按小吴说的,在进菜市场之前,就给自己设计了一条路线,于是逛了一圈,刚到6点,秦风就已经到了豆腐西施的摊位前。

  大概是天色尚早,又或者是昨天猪佬们的阵仗起了作用,今天的豆腐摊前,生意仿佛比昨天略显萧条了一些。

  秦风没排几分钟队,很快就拿到了2斤薄片豆腐干。

  豆腐西施还有空特地问了秦风,是否以后每天都要来买,得到秦风肯定的答案后,她笑着对秦风道:“那我以后每天提前给你包好,这样你来了马上就能拿走。”

  秦风绝口不提要豆腐西施打折这样的话,豆腐店才是真正的小本生意,不然人家老板娘这么漂亮一个半老徐娘,也不至于每天大清早过来忙活,非常客气地道了声谢后,秦风心里遗憾着没见着苏糖,不紧不慢地走出了菜市场。

  趁着今天的时间有富余,秦风在家里将食材预处理完毕后,又去了一趟小区外的打印店。

  等到推车再次从停车场出来,玻璃罩上,已经多了十几行小字。

  秦风将16种食材的价格写在上面,原本略显空白的推车,又多了一点专业烤串的气息。

  秦风很是聪明地没有把整个玻璃罩全都写,而是剩了差不多2行的位置,这样的话,以后再有新的菜出来,玻璃罩上就至少还能再填下4个菜品。

  至于等4个之后——那时候若是还无法凑够租店面的钱,秦风倒是真需要好好反思一下,卖烤串是否是一条合适的积累原始资本的路子了。

  经过2天的磨合,秦风的生活,渐渐规律了起来。

  每天早睡早起,每天去两次菜市场,每天出摊两次。同班同学们有意无意地帮他吆喝了一星期后,秦风基本就摆了靠人生活的套路。

  正如秦建国所说的那样,从第一天之后,每天来光顾他生意的同班同学,最多也没有再超过5个人,不过作为同班同学的替代者,附近的小学生,又带给了秦风不小的惊喜。

  就在第一个小学生勇敢地问出饺子皮怎么卖,并且以区区一块钱就买到了炸过之后膨得无比巨大的十张饺子皮后,秦风这个小摊,每天下午放学后前几分钟,就几乎变成了小学生专场。

  这样的市场变化,使得秦风不得不再次调整自己的清单,将每天的面粉采购量,从3斤增加到了5斤。另外由于年糕和豆腐干也广受小学生的,于是在不知不觉中,秦风就成了豆腐西施的最大客户,作为福利,秦风终于在本周的最后一天,和豆腐西施的女儿苏糖说上了话。

  苏糖她是这么说的:“从我们这里买是2斤豆腐5块,你卖的时候就是2块豆腐5,你做生意这么黑,以后一定会发财的。”

  秦风嘴角,尴尬得简直不想承认眼前这位傻妞,居然是他上辈子青春期的梦中情人。  wWW.iHbXs.cOm 
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